L'attività commerciale "Amodeo" nasce nel 1990, fondata e gestita da Alfio e Assunta.
La Polleria
Inizialmente aperti come Girarrosto.
Questo è tutt'ora operativo a pranzo solo in asporto. Da oltre tre decenni si cucinano pietanze tipiche rigorosamente con cottura lenta in forno a legna.
La Pizzeria
Dopo qualche anno decidono di aprire, oltre la polleria, anche come pizzeria la sera.
La passione per la pizza viene tramandata al figlio Antonino, cresciuto tra i sacchi di farina, adesso apporta delle innovazioni al metodo tradizionale.
La passione contemporanea
Per Antonino la pizza contemporanea è una celebrazione dell'arte culinaria, affascinato da come un piatto classico si possa evolvere nel tempo tramite impasti e topping, sempre diversi e tutti da sperimentare
Il topping più famoso ed apprezzato dai clienti è sicuramente il pesto di Pistacchio di sua produzione.
La potenza dei social
Pizzeria Amodeo sbarca sui social coinvolgendo i follower semplicemente mostrando la cosa che più lo appassiona... la pizza e le sue sfaccettature!
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Questa visibilità porta Antonino ad essere scelto come Pizzaiolo Ufficiale di Casa Sanremo 2023.
La sala
Finalmente, dopo anni di burocrazia, siamo lieti di accogliervi in sala con un menù ricercato frutto di mesi di studio. Non vi offriremo solo cibo, ma un'esperienza culinaria con un'atmosfera moderna ed accogliente.
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Siamo entusiasti di condividere tutto questo con voi!